Végétarisme

Façon de s'alimenter excluant toute chair animale (viande, poisson, charcuterie, fruits de mer). Dans le cas d'une alimentation exclusivement végétale, on parle de végétalisme. On peut devenir végétarien ou végétalien par compassion envers les animaux, pour améliorer sa santé, par solidarité envers le Tiers-Monde, pour des motifs religieux ou spirituels..

Voir aussi diététique.

Vertébrothérapie

Cette spécialité, qui exige une grande expérience en rééducation, a été pendant longtemps en France la version officielle de l'ostéopathie. Elle ne s'intéresse qu'aux douleurs affectant la colonne vertébrale, en partant du principe que celle-ci soutient seule le corps, et qu'un déséquilibre à ce niveau se traduit par des compensations musculaires douloureuses. On tend de plus en plus à abandonner ce terme au profit de l'ostéopathie structurelle.

Voir aussi ostéopathie.

Vitaminothérapie

(définition en cours de rédaction)