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DIETETIQUE
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Questions
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I

Le pain ne fait pas grossir, cest ce que vous mettez dessus :
beurre, rillettes,..

Certains produits light tel que le chocolat sont aussi caloriques que le
chocolat ordinaire, car il contient moins de sucre mais autant de graisse


Le thé ne fait pas maigrir, mais les tanins quil contient sont un
antioxydant

Le beurre est plus gras que la crème fraîche, en effet 100gr de beurre
= 83 gr de lipides contre 30gr pour 100gr de crème fraîche.


Toutes les viandes nont pas la même teneur en calories cela varie
du simple au triple

Lexistence de fringale peut avoir pour origine le manque de sucre
lent lors des repas : pain, féculents, etc


Oui, en prévoyant un goûter faible en calories: laitage allégé,
fruits,...

Une cuillère à soupe de pâte à tartiner apporte autant de graisse
qu'une cuillerée à café d'huile...


Choisissez une entrée de légumes , évitez les charcuteries - prenez
un plat à base de grillade, de volaille ou de poissons, en garniture évitez les fritures
(frites) - un verre de vin maximum, et de l'eau - en dessert choisissez un fruit ou un
sorbet

Faites le choix d'un menu judicieux: par exemple une salade en entrée,
un hamburger simple, laissez les frites aux enfants!

Faites vos courses après un repas (la faim est mauvaise conseillère) -
faites une liste préalable en planifiant ce que vous allez manger dans les jours suivants
- évitez les achats d'impulsion, respectez votre liste.

Non toutes les huiles ont la même valeur calorique: neuf calories par
gramme, certaines sont cependant moins néfastes que d'autres au niveau par exemple des
maladies cardio vasculaires.

Le pourcentage en matière grasse correspond à celui trouvé sur 100gr
de matière sèche, et non 100gr de produit. Ainsi le fromage blanc à 40%, contenant
beaucoup plus d'eau, sera moins riche en graisse qu'un fromage équivalent en matière
grasse |
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