3 semaines de régime

Nous donnons indicativement un menu de repas principal. L'apport total de calories journaliers est fonction de beaucoup de paramètres, dont : le poids de départ, l'âge, l'activité physique,etc ....

Donner un menu standard serait aventureux pour la santé. c'est pourquoi nous vous conseillons de consulter un Docteur Diététicien pour avoir plan de régime adapté à votre cas. A partir de l'apport calorique journalier conseillé, vous pourrez varier vos repas en vous référant aux équivalences que nous proposons sur le site.

LUNDI	pamplemousse filet de cabillaud haricots verts vapeur beurre allégé port salut salade de fruits frais sans sucre pain complet	½ 125g 250g 5g 30g 150g 20g
MARDI	Viandox avec vermicelle tournedos grillé ratatouille beurre allégé fromage blanc à 0% MG abricot pain complet	1 bol 125g 250g 5g 100g 1 20g
MERCREDI	Concombres à la crème Escalope de poulet grillée carottes en purée beurre allégé fromage fondu pomme pain complet	50G 15g 250g 5g 20g 1 20g
JEUDI	radis rôti de veau au four choux fleurs au gratin béchamel gruyère râpé clémentines pain complet	6 ou 7 100g 250g 2 cuil à soupe 10g 2 20g
VENDREDI	carottes râpées ail + huile de tournesol dorade au four endives vapeur camembert compote de poires sans sucre pain complet( 1 tranche)	50g 1 cuil à café 125g 250g 30g 100 g 20g
*SAMEDI*	Tomates en salade Ail + huile de tournesol Steak haché grille( 10% MG) coeur de céleri braisé yaourt fruit pain complet( 1 tranche	50g 1 cuil à caf é 125g 250g 1 1 20g
*DIMANCHE*	Pamplemousse aux crevettes cuisse de lapin rôtie à la moutarde macédoine de légumes beurre allégé fromage fondu banane pain complet	½ 125g 250g 5g 20g 1 20g

2E SEMAINE

LUNDI	Choux rouge râpé Huile de tournesol Truite grillée Haricots verts nature Beurre allégé Compote de pomme Pain complet	50g 5g 125g 250g 10g 100g 20g
MARDI	Champignon frais en salade Oeufs mollets Épinards au gratin Crème fraîche allégée Gruyère râpé Fromage blanc à 0% mg Fruits de saison Pain complet	50g 2g 250g 10g 10g 100g 1 20g
MERCREDI	Tomates en salade Poulet rôti Céleri en branches Coulis de tomates (cuillère à soupe) Fruits de saison nappé de Fromage blanc fouetté à 0% mg Pain blanc	50G 125g 200g 2 150g 100g 20g
JEUDI	Salade frisée Sauce au fromage blanc et à l’ail Rôti de boeuf au four Champignons frais étuvés Fromage fondu allégé à 20% MG Mandarine Pain complet	50g 2 cuil à soupe 125g 250g 20g 1 20g
VENDREDI	Velouté de carottes Poisson migre au four Pommes de terre vapeur Beurre allégé Yaourt nature Salade de fruits frais Pain complet( 1 tranche)	1 bol 125g 3 petites 5g 1 150 g 20g
SAMEDI	Betterave rouge en dés Jus de citron Oeufs sur le plat (sans MG) Blettes à la vapeur Beurre allégé Petit suisse à 30 % MG (sans sucre) fruits rouges frais (ou surgelés) Pain complet	50g 1 cuil à café 2 250g 5g 60g 150g 20g
DIMANCHE	Concombre Crème fraîche allégée + basilic Brochette d’agneau grillée Choux de bruxelles Beurre allégé Fromage allégé à 20% MG Compote de poire (sans sucre) Pain complet	75g 1 cuil à soupe 125g 250g 5g 30g 100g 20g

la troisième semaine, on peut changer ces menus en se servant d’équivalents.

EQUIVALENCES

On retrouve deux principales catégories de glucides:

	Les sucres simples ou oses tel que le sucre de table, blanc ou roux; A l'intérieur des aliments sucrés tel: le miel, les fruits - Les sucres simples sont directement assimilables par l'organisme sans transformation digestive.
	Les sucres composés ou osides Ils sont présent dans les aliments tel que: les céréales, les pommes de terre, les légumes sec, etc... ceci sous forme d'amidons. Mais aussi dans le lait sous forme de lactose. Les sucres composés doivent être digérés pour être assimilés par l'organisme. (autre nom: les sucres lents).

Les sucres simples apportent 4 calories au gramme

100 gr de féculents =	100 gr de pommes de terre 100gr de riz 100gr de pâtes 100 gr de légumes secs 100 gr de maïs 30 gr de pain 25 gr de céréales sans sucre 25 gr de farine
25 gr de pain =	2 biscottes 1 tranche de pain de mie 20 gr de céréales sans sucre 20 gr de farine
1 fruit (150 gr) =	300 gr de melon 70 gr de raisin 80 gr de banane
100 gr de légumes =	75 gr de carottes 70 gr de céleri rave 50 gr de chou de Bruxelles 60 gr de fond d’artichaut 50gr de petit pois 55gr de salsifis

Les protides sont l'élément principal de la matière vivante tel que les muscles.L'organisme ne peut se passer de protéines animales car incapable de synthétiser certains acides aminés. L'apport calorique des protéines est de 4 calories au gramme.

L'un des intérets dans le cadre d'un régime est d'une part le maintient de la masse musculaire, mais aussi le fait que leur propre digestion consomme à elle seule 20% de leur apport énergetique.

100 gr de viande =	130 gr de poisson 120 gr de crustacés 2 gros œeufs 2 tranches de jambon
100 gr de fromage blanc =	30 gr de fromage 200 ml de lait écrémé 1 yaourt nature 20 gr de lait en poudre

Les lipides: C'est le principal constituant des corps gras

Les lipides simples se décomposent en deux catégories:

	Les acides gras saturés
	Les acides gras insaturés

Les lipides ont un rôle important de fournisseur d'énergie pour l'organisme. Ils ont une teneur en calories élevée. Ils fournissent 9 calories au gramme de lipide consommé.

10 gr d’huile =

(1cuillère à soupe)

15 gr de beurre
30 gr de beurre allégé
30 gr de crème fraîche
60 gr de crème fraîche à 15%
1.5 cuillère à soupe de mayonnaise

Lorsqu’on commence un régime avec
un substitut de repas

Il faut :

	Remplacer 1 repas par un substitut.
	Garder un repas équilibré de préférence le midi.
	Boire 2 litres d’eau par jour.
	Pratiquer un sport 1 fois par semaine minimum.

IL ne faut pas :

	Se priver de manger
	Sauter un repas pour rattraper des excès.
	Grignoter en dehors des repas.

Si vous devez sortir :

	Pour ne pas perdre le bénéfice de votre régime , remplacer le repas qui précède et celui qui suit par un substitut de repas.
	Évitez les gâteaux apéritifs et les plats en sauce.
	Ne vous resservez pas d’un plat.
	Évitez l’alcool